潔凈車(chē)間裝修分潔凈區、準潔凈區和輔助區三部分。潔凈車(chē)間裝修的平面布置有外廊環(huán)繞式:外廊可以有窗和無(wú)窗,參觀(guān)和放置一些設備用,有的在外廊內設值班采暖。外窗一定要雙層密封窗。
內部設計和 布局要滿(mǎn)足食品安全衛生操作要求;根據生產(chǎn)工藝合理安排布局,根據產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)過(guò)程、潔凈程度劃分作業(yè)區,采取有效分離、隔離,降低產(chǎn)品污染率。
無(wú)塵廠(chǎng)房和車(chē)間的面積要與生產(chǎn)空間相適應,不能過(guò)大或者過(guò)小,要便于設備安裝、清潔消毒和人員操作。
核心式:目的節約用地、縮短管線(xiàn),設定潔凈區為核心,四周被各種輔助用房和隱蔽管道的空間合圍起來(lái),這種方式避開(kāi)室外氣候對潔凈區的影響,減少了冷熱能耗,便于節能。
車(chē)間門(mén)窗安裝:門(mén)窗必須要絕對閉合嚴密,材料要求不透水、不變形、堅固等。窗戶(hù)玻璃要選擇不易碎的材料,要安裝窗紗,有效防止雜物和蚊蟲(chóng)污染。
潔凈車(chē)間裝修內部結構的選擇要注意幾點(diǎn):易維護、易清潔、已消毒。選擇耐用的的材料。
內廊式:潔凈車(chē)間裝修設在外圍,而走廊設在里面,這種走廊的潔凈度一般比較高,甚至和潔凈車(chē)間裝修同級。 兩端式:潔凈區設在一邊,另一邊設準潔凈和輔助用房。
潔凈車(chē)間裝修的設計要合理布置工藝流程和建筑平面 ,選擇滿(mǎn)足潔凈車(chē)間裝修特點(diǎn)的建筑構造和材料,潔凈車(chē)間裝修設計應一根據當地能源供應背景,選定可靠和經(jīng)濟的冷、熱源,劃分和布置空調凈化和排風(fēng)系統,選擇合理的空氣凈化通風(fēng)設備,不管是新建還是改造的潔凈車(chē)間裝修,要嚴格按照國家相關(guān)標準和規范進(jìn)操作。
墻壁設計:墻面隔斷的建造材料要采用無(wú)毒無(wú)味的防滲透材料,墻壁隔斷等與地面交界處應結構合理,易于清潔,不易積累污垢。
車(chē)間地面設計:潔凈車(chē)間裝修地面使用無(wú)毒無(wú)味,不滲透耐腐蝕的材料;地面結構也要利于排污和清洗。
頂棚設計要求:材料上選擇無(wú)毒無(wú)味、與生產(chǎn)需求相適應的、方便觀(guān)察清潔狀態(tài)的材料;結構上要不利于冷凝水垂直滴下,已防止細菌滋生,也要便于清潔和消毒;配件管道等要有可以防止灰塵散落及水滴掉落的裝置。
不同的潔凈車(chē)間裝修在選擇室內裝修材料時(shí)要考慮各自的需求:1、潔凈車(chē)間裝修要頻繁擦拭,除了用水擦拭還有消毒水、酒精、其它溶劑等擦拭,這些液體都具有化學(xué)品性,會(huì )使一些材料表面變色、脫落,這里就要求裝修材料上面有一定的耐化學(xué)品性。
例如手術(shù)室為了殺菌,一般會(huì )安裝三氧O3發(fā)生器,O3(臭氧)強氧化氣體,加速環(huán)境中物體特別是金屬的氧化銹蝕,還會(huì )使一般涂層表面由于氧化而褪色,變色,所以這種潔凈車(chē)間裝修要求其裝修材料有很好的耐氧化性,不會(huì )產(chǎn)生銹銹跡。
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